台湾肉ミンチ（１KG)
¥2,700($17.10)
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# FUNHOLiC 特製 台湾肉ミンチ 1kg
**噛むほどに、肉の旨みが広がる。**
大阪・福島のFUNHOLiCで使用している、特製台湾肉ミンチ。
味付けに使うのは、にんにく、唐辛子、醤油、砂糖、塩。
特別な調味料を何種類も使うのではなく、シンプルな材料と調理工程にこだわりました。
ご飯にのせても、麺と合わせても、野菜と炒めても。
肉の旨みと程よい辛みを楽しめる、使い勝手のよい台湾肉ミンチです。
### ■ 美味しさの秘密は、肉に味を含ませること
まず、油ににんにくと唐辛子の香りをじっくり移します。
そこに肉を加え、しっかりと下味をつけていきます。
調理の途中で肉から出てくる水分も、旨みの大切な要素。
その水分を捨てずに、調味料と一緒にじっくり炊き上げます。
**肉から出た旨みを、もう一度肉に含ませる。**
このひと手間によって、表面だけに味がついたミンチではなく、噛んだときにしっかりと味を感じられる仕上がりにしています。
### ■ 肉の食感にもこだわりました
細かく挽きすぎず、肉の存在感が残る粒の大きさに。
噛んだときの食感と、口の中に広がる旨み。
麺に混ぜても、ご飯にのせても、しっかり肉を食べている満足感が楽しめます。
### ■ いろいろな料理に使えます
**【台湾まぜそば】**
茹でた麺に台湾肉ミンチをのせて、卵黄や刻みねぎを添えるだけ。
**【台湾肉ミンチ丼】**
温かいご飯にたっぷりのせて。お好みで温泉卵を加えるのもおすすめです。
**【ピリ辛もやし炒め】**
炒めたもやしに加えるだけで、ご飯にもお酒にも合う一品に。
**【レタス包み】**
シャキシャキのレタスで包めば、手軽なおつまみに。
**【冷奴や焼き野菜】**
豆腐や茄子に少量のせるだけでも、いつもと違う一皿が楽しめます。
### ■ 1kg入りで、使い方いろいろ
台湾まぜそばなら、1食あたり70〜80gが目安。
1kgで約12〜14食分になります。
ご家庭でのストックはもちろん、飲食店のメニューづくりにもおすすめです。
### ■ 商品内容
FUNHOLiC 特製台湾肉ミンチ
内容量：1kg
※保存方法、賞味期限、原材料、アレルギー情報、加熱方法は商品ラベルに基づいてご確認ください。
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**シンプルな材料だからこそ、調理の仕方で味が変わる。**
肉の食感と、しっかり染み込んだ旨み。
FUNHOLiCの台湾肉ミンチを、いろいろな料理でお楽しみください。
